Als jüngere von zwei Schwestern, sah sich Nicole anfangs nicht als Winzerin. Nachdem sich allerdings die ältere Schwester für die Hotellerie entschied, war es klar, dass „die Klee“ in die Fußstapfen von Vater Gerhard tritt. Nicole absolvierte eine Weinbaulehre und wurde vom Thema Wein immer faszinierter. Sie beschloss das Abitur dranzuhängen, um in der Kaderschmiede Geisenheim studieren zu können. So gerüstet bekam sie viele tolle internationale Angebote. Sie arbeitete eine lange Zeit mit dem Verleger und PR Firmeninhaber Ralf Frenzel, der zu dieser Zeit unter anderem die Sendung „Alfredissimo!“ mit Alfred Biolek produzierte.                    Als Marketing -und Sales Managerin folgten spannende Jahre bei Falkenberg in Worms – wovon sie auch ein Jahr in den USA verbrachte, anschließend arbeitete sie bei Henkel & Söhnlein. Nachdem Nicole Roth Mutter wurde, entschied sie sich 2011 in den elterlichen Betrieb einzusteigen. Ein Jahr später übernahm sie bereits die Verantwortung für den kompletten Weinausbau. Im Jahr 2015 übernahm sie dann den Betrieb von den Eltern. Nach wie vor ist Vater Gerhard noch aktiv – und mit absolutem Herzblut in den Reben.

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Pionier im ökologischen Weinbau

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Als sich Vater Gerhard bereits 1974 konsequent für den ökologischen Weinbau entschied – war es zu dieser Zeit eine sehr mutige Entscheidung. Was heute mit großer Akzeptanz geschätzt wird, wurde damals nur belächelt. Nach fast 50 Jahren Bioerfahrung (!) sind sich Roths einig - die Tiefe, die Mineralität und große Güte ihrer Weine ist darauf zurückzuführen.

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Ungewöhnliche Wege

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Nicht nur die mutige Umstellung in den 1970 er Jahren auf Biologischen Weinbau, auch die frühe Erkenntnis über das enorme Potential von Rotwein in Wiesenbronn zeichnen Gerhard Roth aus. Als großer Fan der Rebsorte Blaufränkisch pflanzte er diese Österreichische Kultsorte schon 1978 unter schwierigsten (rechtlichen) Bedingungen. Wenn man bedenkt, dass das Weingut damals 1,5 ha Rebenfläche besaß, waren 0,5 ha Blaufränkisch eine Menge! Weil das Weingesetz damals keinen Blaufränkisch für die Region vorgesehen hatte, behalfen sie sich, indem sie jedes Jahr ein Etikett von einem Künstler gestalten ließen, dass dann „Blaufränkisch“ hieß. Als rechtlich alles einfacher wurde, bekam der Wein auch ein „normales“ Etikett. Zum 40. Jubiläum bekam der Blaufränkische als Hommage nochmal ein Kunstetikett.

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