LagenCup Rot 2021

Bester Lemberger 2017 & Top-Ten Lemberger

Weingut Dautel - Württemberg

Foto: Weingut Dautel

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Bester Lemberger 2017 & Top-Ten Lemberger - 94 Punkte
2017 | Cleebronner Michaelsberg | Großes Gewächs | Lemberger

Text: Axel Biesler
»Vielschichtige Aromen aus der Spontangärung« notierte ein Verkoster bei Dautels Lemberger aus dem Michaelsberg. Ob der Wein tatsächlich allein mit den Hefen aus Weinberg und Keller zu dem geworden ist, was er bei der Verkostung beim LagenCup war, konnte der Juror freilich nicht wissen. Im Nachgang reicht dann ein Anruf beim Weingut. Christian Dautel bestätigt, dass der Wein mit rund 20 Prozent ganzer Trauben (also mit Stiel und Stängel) und natürlich (!) spontan vergoren sei und ergänzt: »Danach ging‘s für rund zwölf Monate in 300 Liter fassende Eichenholzfässer, bevor der Wein in große Eichengebinde zusammengeführt wurde, wo sich die Partien noch knapp neun Monate aneinander gewöhnen und schließlich gemeinsam ausruhen durften.« Den Urteilen der Verkoster zufolge müssen sich alle Parteien so gut miteinander vertragen haben, dass es keine Politik braucht, um köstliche Koalitionen zu verstehen. Die nämlich brauchen Geschmack und Gefühl. Der freistehende Kegelberg Michaelsberg im Süden des Landkreises Heilbronn ist von Ton, Mergel und Keuper geprägt. Bei hitzigen Sommertagen sorgen frischen Winde in der Nacht dafür, dass die natürlichen Säuren in den Trauben enthalten bleiben. Dabei sind es mitnichten ausschließlich elegant-konzentriere Rotweine, die auf dem Michaelsberg vorzüglich heranreifen. Auch Riesling, Burgunder und natürlich Trollinger schmecken diese vergleichsweise fetten und wasserhaltenden Böden sehr gut. Dass sie nicht überall in gleicher Formation auftreten, macht diesen rund 400 Meter hohen Weinberg ebenso spannend wie vielfältig. Und Dautels 2017er Lemberger zu einen der besten seiner Art. »Was für ein delikat-präziser Abgang« schloss ein Verkoster zum Schluss. Und womit? Mit Recht und Geschmack!

Winzer Christian Dautel beim LagenCup Weiß 2020

Rückblick auf den LagenCup Rot 2021

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