Top-Ten Sonderkategorie Lemberger - 93 Punkte
2019 | Gündelbacher Wachtkopf| Lemberger

Text: Axel Biesler
Walter Bibo also. Den umtriebigen Weinmacher hat es also nach Württemberg verschlagen. Vorher zeichnete er sich als Mitgesellschafter des Rheingauer Weinguts »Bibo & Runge« verantwortlich. Bibo hat da ordentlich abgeliefert. Das in Oestrich gelegene Weingut sorgte in den letzten Jahren fast in allen Weinqualitäten für Furore: Trockene oder restsüße Rieslinge, flaschenvergorene Sekte oder feinste Pinots zogen die Aufmerksamkeit der kundigen Zecher auf sich. Bibo gibt seine Expertise nun also im Ländle weiter. Warum das alles so geworden ist, wissen wir nicht. Wir können dem Weingut Sonnenhof nur dazu gratulieren, dass es solch Erfahrung und Kennerschaft für sich gewinnen konnte. Es dürfte nicht mehr lange dauern, bis das Gut in die höchsten Reihen der Region aufgenommen wird. »Dunkles Granatrot, rauchig nuanciertes Bouquet mit fetter Beerenfrucht« schrieben die Verkoster unter anderem in ihre Notizbücher. Wir schreiben das an dieser Stelle mal so ab und dürfen uns dabei sicher sein, dass Bibo ein hochfeines Gespür auch für die Sorte Lemberger besitzt, die er aus dem heißen Jahr 2019 zu einem wunderbaren Rotwein vinifiziert hat. Dabei gehört die Lage »Gündelbacher Wachtkopf« nicht unbedingt zu den meistzitierten Herkünften unseres Weinlandes. Doch was zählt die Herkunft am Ende, wenn dahinter nicht ein Gestalter steckt. Bibo zählt womöglich zu den besten des Landes. »Überaus fein im Abgang« darf als Abschied in diesem Text hinreichend sein.